Tempeh invernale piccante con noodles neri
Procedimento
La cucina italiana mi piace, ma sono profondamente rapita dai sapori asiatici. Si può essere innamorati di certi ingredienti, sapori e profumi? Io sono innamorata di pepe di Sichuan, di Shiitake, di Tamari, di tempeh… la lista sarebbe lunghissima… Amo i piatti come questo, mi sento soddisfatta e leggera, contenta e felice… Tempeh invernale piccante con noodles neri senza glutine. La salsina è favolosa, saporita come mi piace tanto. Ingredienti: tempeh al naturale noodles neri di riso King Soba mizuna olio evo 4 g di Shiitake qualche cappello di Pleurotus 1 cucchiaio di mandorle 1 piccola cipolla 2 spicchi d’aglio…
