Pane khorasan con pasta madre
Il profumo è buonissimo e il sapore incredibile. Mi piace tanto questa farina con la quale ho già preparato le galette invernali. Certo non è un pane pieno di buchi e ricco di glutine ma a me la sua consistenza e sapore piace tanto. Inoltre la farina è biologica, e di provenienza italiana, quindi promossa a 10 e lode. Il mio procedimento è spartano, non mi ritengo esperta della panificazione,…