Spaghetti integrali con carote e porri speziati
Procedimento
Una ricetta molto semplice, ma buona, che merita il posto nell mio Ricettario. Spaghetti integrali con carote e porri speziati Ingredienti: spaghetti intergrali carote porro olio evo semi di girasole semi di sesamo neri semi di Nigella sativa erba cipollina sale pepe bianco Procedimento: Tagliare porro e carote, metterele in una casseruola con un pò di olio evo. Rosolare dolcemente, sfumare con acqua, aggiungere sale, mescolare, coprire e cuocere dolcemente finchè le carote non sono tenere. Frullare una parte di verdure cotte e metterle nella padella ampia. Lasciare da parte un pò di verdure per impiattamento finale. In una padellina…
