Ricette vegane con:
tapioca
La tapioca (anche detta “farina di tapioca”, “amido di tapioca” o “farina di manioca”) è una farina amidacea estratta dalle radici della manioca, una pianta originaria del Brasile settentrionale. Viene usata come addensante per zuppe e creme e per la preparazione di prodotti da forno. È naturalmente senza glutine.
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Verdure lattofermentate: come fermentare i pomodori + ricetta formaggio vegetale
La fermentazione spontanea delle verdure Benvenuti nel meraviglioso mondo della fermentazione! Se siete curiosi di scoprire come i cibi fermentati possano migliorare il vostro benessere e deliziare il vostro palato, siete nel posto giusto. La fermentazione è un’antica tecnica di conservazione degli alimenti che offre numerosi benefici per la salute…
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Caviale di tapioca
Avete mai provato a fare il caviale al 100% vegetale? Se no, questo è il momento di farlo almeno una volta nella vita perché il suo sapore e la texture vi sorprenderanno non poco! Tempo fa qualcuno mi ha chiesto com’è possibile fare e parlare del caviale vegano, ma onestamente…
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Omelette vegana dolce (senza uova low carb)
Omelette vegana in versione dolce Come dici? L’omelette è solo salata? Allora non hai mai provato questa omelette vegana dolce. Si prepara come una classica omelette, ma si farcisce con ripieni dolci come, burro di mandorle, marmellata, frutta, sciroppo d’acero, ecc.. È un modo sfizioso e diverso per fare colazione…
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Galette di mele (vegan, senza glutine)
Galette di mele, un dolce rustico e goloso La galette è un dolce facile e veloce di origine francese. Ne esistono diverse versioni, sia dolci che salate. È come una sorta di crostata rustica senza lievito, la farcia di solito è a base di frutta fresca e confettura, che rende…
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Cannelloni con asparagi
Mi diverto a cucinare i cannelloni e mio marito li apprezza quindi: via libera ai cannelloni!!! Siamo in piena stagione di asparagi e non potevo non ricettarli; con estrema semplicità e pochi ingredienti ho realizzato questi cannelloni, che sono stati apprezzati e spazzolati. Sono anche riuscita a congelarne un paio…
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Formaggio vegano: caciotta
I formaggi vegani sono la mia passione più grande. Ho amato tantissimo quelli “tradizionali” e per questo motivo anni fa, quando sono diventata vegana ed ho scoperto quanti tipi di formaggi senza latte animale si possono fare, sono impazzita! Tantissime ricette le ho condivise sul mio canale YouTube Cookare Channel,…
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Omelette vegana
L’Omelette Vegana è una delle mie ricette che in assoluto ha riscosso più successo, ne sono più che certa! Fare una ricetta che prevede solo uova, senza le uova, ottenendo un risultato molto simile e gustoso… capite bene che ce n’est pas facile! Ma ci siamo! Ci siamo! Questa omelette…
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Formaggio a fette senza lattosio – Ricetta vegana
Ricetta vegana facile e veloce per preparare un delizioso formaggio a fette senza lattosio in soli 15 minuti: facile, veloce e gustosissimo. Formaggio a Fettine L’autoproduzione di formaggi vegetali è una delle mie passioni più grandi e riconosco che farli a casa proprio richiede tempo, impegno e tanta pazienza (specialmente…
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Crepes Ricetta senza uova e senza latte
Vuoi scoprire come fare le crepes più leggere, salutari e gustose che tu abbia mai provato…? Se la risposta è si, continua a leggere questo articolo in cui ti svelo la ricetta per fare le crepes senza uova, senza latte e anche senza glutine! Le crepes sono un piatto facile…