Ricette vegane con:
curry
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7 giorni, 7 pranzi vegetali veloci e gustosi
L’estate è il momento perfetto per portare in tavola piatti freschi, colorati e veloci da preparare. Quando fa caldo, la voglia di cucinare diminuisce… ma questo non significa rinunciare a pranzi completi, nutrienti e saporiti. Ho raccolto 7 idee veget…
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5 Ricette vegane per usare i ceci
Hummus di ceci con salsa verde al basilico e prezzemolo – Ceci croccanti alla paprika (snack o topping proteico) – Vuna di ceci: alternativa vegetale creativa – Gnocchetti di ceci e grano saraceno – Brownies al cioccolato e ceci (vegani e senza glutine) Ricette vegane semplici, proteiche e sorprendenti Tra…
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Burger di legumi e avena solo 3 ingredienti
I burger di legumi e avena sono un’alternativa sana e gustosa ai classici burger vegetali confezionati. Facili da preparare, ricchi di proteine e perfetti per un pranzo nutriente. Questa ricetta è ideale per chi vuole qualcosa di gustoso per tutta la famiglia o per le cene dell’ultimo minuto con amici…
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Zuppa di batate e lenticchie rosse al curry
La zuppa di batate e lenticchie rosse è un piatto ricco di sapori e nutriente, perfetto per una giornata in cui vuoi essere dolcemente confortata da una zuppa! Anche se siamo in primavera, la sera amo ancora usare delle zuppe, corroboranti e nutrienti. Oppure a pranzo, in una delle giornate…
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7 ricette vegane dolci e salate con il tofu
Tofu in crosta di sesamo – Spiedini di tofu in salsa BBQ – Crispy Tofu – Avocado toast con Tofu scrumble – Tofu in friggitrice ad aria – Mousse al cioccolato e tofu – Biscotti rustici da inzuppo con il tofu, vegan e senza glutine – New York Cheesecake vegan…
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Zuppa di lenticchie con patate dolci e crema di zucca
Una zuppa calda, cremosa e ricca di sapore, perfetta per le giornate fredde. Questo piatto unico vegano è facile da preparare e nutriente, con l’abbinamento vincente di lenticchie arancioni, patate dolci e crema di zucca. Ingredienti (per 2-3 persone): 1 patata dolce grande 1/2 cipolla 300 g di lenticchie arancioni…
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Curry con zucca, tofu e anacardi
Come anticipato qualche giorno fa, vi avevo promesso che in questo mese avrei condiviso alcune delle mie ricette preferite con proteine vegetali quali protagoniste e questa pietanza ne è davvero ricca. Un alto contenuto di proteine in questo curry è dovuto al tofu e agli anacardi; la zucca e il…
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Crema di carote e patate dolci
Crema di carote e patate dolci, spezie ed un ingrediente inaspettato, la tahina o burro di sesamo! Questi ingredienti creano una vellutata cremosa, speziata e ricca. I ceci al tamari donano quel tocco umami che rende la crema più bilanciata e aggiungono una parte saporita, proteica e ‘masticabile’, se come…
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Zuppa marocchina con batate
È da molto tempo che non riesco a dedicarmi al blog, un po’ gli impegni che mi portano da altre parti un po’ perché quando penso a scrivere sul blog mi viene subito in mente il mio web master che mi ricorda che devo scrivere tenendo conto della SEO. Mi…