Ricette vegane con:
salsa di soia tamari
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Burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine
Il burger di lenticchie rosse vegan e senza glutine è un concentrato di proteine e bontà . Provare per credere … ed è pure facile da realizzare! Dai uno sguardo alla ricetta. Qual è la strategia migliore per fare in casa un ottimo burger vegan di lenticchie rosse decorticate? Per preparare…
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Tartara vegana a base di tempeh
Se stai cercando un piatto che sia allo stesso tempo visivamente sorprendente e deliziosamente semplice, la tartara vegana è ciò che fa per te. Questa ricetta non solo ti conquisterà con il suo gusto incredibile, ma dimostrerà anche quanto può essere creativa e appagante la cucina vegana. La tartara vegana…
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Bistecchine di soia texturizzate fatte in casa
Le bistecchine di soia texturizzate sono estremamente versatili e possono essere utilizzate in molte ricette. Io non ne posso fare a meno, anche perché il loro apporto proteico è davvero importante. Se non conosci le bistecchie di soia texturizzate, ti elenco brevemente come vengono realizzate e come possono essere utilizzate.…
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Cotoletta vegana senza glutine
Scopri la Deliziosa Cotoletta Vegana di Tofu: Senza Glutine e Ricca di Proteine! Siete pronti a deliziare il vostro palato con una cotoletta vegana senza glutine, che non ha nulla da invidiare alle versioni tradizionali? Questa cotoletta di tofu è l’opzione perfetta per chi cerca un piatto gustoso, croccante e…
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“Carne” vegana (e senza glutine)
La carne vegana senza glutine ti cambierà la vita! Oggi vi guiderò attraverso una ricetta innovativa e deliziosa che sfida il concetto tradizionale di carne: un impasto senza glutine che replica il gusto e la consistenza del macinato di carne, ma in una versione completamente vegana. Può sembrare un’impresa ambiziosa,…
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Involtini vegani di seitan senza glutine
Questa ricetta è buonissima e mette d’accordo chi non può mangiare il glutine, chi non mangia carne e soprattutto chi ama il buon cibo! Sono degli involtini fatti con del seitan senza glutine. Una ricetta a base di piselli cotti che, insieme ad altri pochissimi ingredienti, replica perfettamente la consistenza…
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“Bacon” vegano con carote
Il bacon vegano fatto con carote? In questo articolo ti mostro come fare un bacon vegano, a base di carote. La marinatura rende la carota saporita ed incredibilmente simile nel sapore al bacon tostato e croccante. Si presta perfettamente per essere mangiato sia da solo che abbinato ad una frittata,…
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Crema di carote e patate dolci
Crema di carote e patate dolci, spezie ed un ingrediente inaspettato, la tahina o burro di sesamo! Questi ingredienti creano una vellutata cremosa, speziata e ricca. I ceci al tamari donano quel tocco umami che rende la crema più bilanciata e aggiungono una parte saporita, proteica e ‘masticabile’, se come…
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Tacos con frittata e guacamole
Tra le ricette con tofu, questo tacos con frittata e guacamole è una delle mie preferite. Il tofu è uno degli alimenti vegetali più proteici in assoluto ed è anche super versatile! Nella cucina vegana viene usato per molteplici ricette e ha rivoluzionato il modo di mangiare di tantissime persone,…