Ricette vegane: Muffin salati

Muffin delizia di melanzane

Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin delizia di melanzane
5 Luglio 2022
0 comment

Buongiorno, oggi condivido con voi la ricetta della diretta di settimana scorsa. Questi muffin salati racchiudono i sapori estivi e sono l’ideale per portare in tavola un secondo diverso dal solito. Ottimi da servire per un pic nic all’aria aperta, sono un piatto sfizioso e originale, e sono ideali da preparare in anticipo e gustare a temperatura ambiente. Queste soffici tortine inoltre, preparate con la panna che rende l’impasto morbido…
Vai alla ricetta >>

Muffin intelligenti

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin intelligenti
25 Aprile 2022
0 comment

Nuova variante e nuova soddisfazione!!! Anzi, doppia soddisfazione; odio lo spreco alimentare e cerco di riutilizzare tutto, gli avanzi e le parti meno nobili degli ortaggi. I Muffin intelligenti, o svuota frigorifero, sono proprio il risultato di un riciclo e proprio per questo potete realizzarli con gli ortaggi che preferite, vi basterà adeguare la quantità di acqua in base alle verdure utilizzate. Io ho utilizzato i cavolfiori e la batata,…
Vai alla ricetta >>

Muffin salati vegani con crema di avocado e “bacon”

Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin salati vegani con crema di avocado e “bacon”
8 Aprile 2022
0 comment

Non hai mai provato dei muffin vegani con farina di ceci più soffici e saporiti! Parola di Vegan Cucina Felice! Come ti piace fare brunch? Per me non possono mancare i muffin salati vegani: il connubio perfetto tra la colazione dolce e la English breakfast. I miei muffin salati vegani sono preparati con farina di ceci e verdure ed arricchiti da una crema all’avocado e del bacon vegetale croccante. Praticamente…
Vai alla ricetta >>

Ricettari e libri vegan

Muffins salati senza uova – Con farina di ceci

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffins salati senza uova - Con farina di ceci
19 Gennaio 2022
0 comment

I muffin salati senza uova sono una ricetta facile da preparare che puoi mangiare come spuntino nutriente e gustoso, pranzo veloce o anche per cena. Sono molto simili a degli sformatini di verdure, ma fatti con farina di ceci al posto delle uova, e puoi personalizzarli con qualsiasi verdura di tua scelta. Cosa sono i muffins salati senza uova? In pratica questi deliziosi muffins sono degli sformatini di verdure dove…
Vai alla ricetta >>

Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)
9 Dicembre 2021
0 comment

Muffin salati Siamo abituati a consumare i muffins nella versione dolce, ma anche nella versione salata possono risultare davvero buoni e gustosi. Questi muffins salati alla zucca ne sono un esempio. Sono dei piccoli bocconcini molto saporiti e facili da preparare e sono farciti con del buonissimo stracchino vegetale. Perché adorerai questi mini muffins salati alla zucca Questi mini muffins salati alla zucca sono soffici e gustosi, si preparano in…
Vai alla ricetta >>

Mini muffin mare e monti

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Mini muffin mare e monti
1 Novembre 2021
0 comment

Il titolo riporta in pochi istanti agli anni 80’… … ma vi assicuro solo il titolo!!! Nei Mini muffin mare e monti troviamo ingredienti originali, dal sapore unico e il risultato è davvero sorprendente. Sono certa che anche voi non riuscirete a limitarvi; uno tira l’altro e  scoprirete la loro versatilità: perfetti a colazione per chi come me, ama il salato; ottimi come sostituti del pane e irresistibili come spezzafame,…
Vai alla ricetta >>

Muffin salati con zucchine e basilico

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin salati con zucchine e basilico
20 Settembre 2021
0 comment

Adoro i muffin!!! Sono la mia passione, piccoli e discreti offrono una vera e propria esplosione di gusto!!! Che siano dolci o salati i muffin hanno il pregio di appagare senza esagerare; possiamo gustarne uno e trattenerci dalla voglia di allungare la mano verso il secondo, ma tutto sommato anche il secondo ci sta e che ne dite del terzo!!! Scherzi a parte i muffin sono buonissimi e sopratutto la…
Vai alla ricetta >>

Novità in cucina

Cupcakes salati

Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Cupcakes salati
22 Aprile 2021
0 comment

Ingredienti 150 gr di farina semintegrale di farro 30 gr di amido di mais 3 gr di sale 3 gr di curcuma in polvere 8 gr di polvere lievitante 200 gr di yogurt di soia 100 gr di latte di soia 50 gr di olio extravergine di oliva Procedimento Versa le poveri in una terrina, mescola per uniformare e poi aggiungi gli ingredienti liquidi, sempre mescolando. Versa l’impasto un una…
Vai alla ricetta >>

Muffin d’inverno

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Muffin d’inverno
22 Febbraio 2021
0 comment

Ho sempre la mia piccola scorta in congelatore, sono il mio spezzafame preferito, sempre perfetti in ogni occasione. I Muffin d’inverno sono semplici e velocissimi da realizzare, si possono utilizzare gli ortaggi che preferite e seguire la stagionalità, sono utili per riciclare avanzi di contorni o le parti meno nobili degli ortaggi, ma soprattutto sono buonissimi, sempre morbidi, gustosi e appaganti. Potete divertirvi a creare la vostra versione, ed arricchirli…
Vai alla ricetta >>

Tortini di legumi e porri

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

24 Febbraio 2020
0 comment

  Quando decido di voler sperimentare un nuovo prodotto, non c’è nulla che mi faccia demordere ed eccomi con una nuova sperimentazione.   Ho avuto l’occasione di provare e apprezzare la farina di legumi della Legù. La miscela proposta dalla Legù è davvero unica ed assicura risultati davvero sorprendenti. L’ho testata nella Farinata, ottenendo una farinata decisamente più digeribile, dal sapore più delicato e con una consistenza davvero unica. La…
Vai alla ricetta >>