Le lasagne di Esaù e i funghi shiitake

Queste lasagne hanno un nome biblico che ben le rappresenta: le lasagne di Esaù. Nella Bibbia Esaù era il fratello gemello di Giacobbe, e si narrà che, un giorno, dopo essere andato a caccia arrivò nella sua tenda affamato a tal punto che completamente accecato cedette al fratello la sua primogenitura (e tutti i diritti che portava con sè) pur di mangiare un piatto di lenticchie, l’unica cosa che aveva il fratello Giacobbe! Giacobbe con un piatto di lenticchie conquistò la primogenitura…Esaù la cedette pur di avere quelle lenticchie… E gli shiitake?!? I funghi shiitake hanno altre origini: sono classificati…