Ricette vegane con:
passata di pomodoro
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Pizzette ragno vegane (ricette per Halloween)
Pizzette ragno vegane: la ricetta più spaventosa (e golosa) di Halloween! Se sei alla ricerca di un antipasto o un aperitivo mostruosamente facile, velocissimo e 100% vegano, hai trovato la ricetta perfetta. Dimentica i lunghi preparativi: con pochi semplici passaggi trasformerai delle classiche mini-pizze in un esercito di pizzette ragno,…
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Chili vegan
Prova questa ricetta per una cena diversa dal solito, è il chili nella sua versione vegana. Per questa ricetta ti propongo una versione da zero e una che puoi preparare con ingredienti già pronti! Inoltre, ti consiglio di preparare il ragù e i fagioli, gli ingredienti di questa ricetta, in…
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Piatto unico vegano: Fiore di patate con seitan e melanzane
Oggi voglio condividere una ricetta di un piatto unico vegano che combina gusto, nutrimento e una presentazione scenografica: Fiore di Patate con Seitan e Melanzane. Questo piatto unico vegano è non solo bello da vedere, ma è anche perfetto per una cena nutriente e bilanciata. Scegliendo seitan, tofu affumicato o…
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Fagioli corona al forno
Quanti piatti rientrano tra i tuoi preferiti soprattutto per un coinvolgimento emotivo? Ricette che ti direbbero poco, ma in realtà appena le nomini o meglio ancora le vedi, fanno riemergere immediatamente una sensazione, un immagine o un ricordo che ne condizioneranno l’intera esperienza gustativa. Ecco quella dei fagioli corona al…
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“Carne” vegana (e senza glutine)
La carne vegana senza glutine ti cambierà la vita! Oggi vi guiderò attraverso una ricetta innovativa e deliziosa che sfida il concetto tradizionale di carne: un impasto senza glutine che replica il gusto e la consistenza del macinato di carne, ma in una versione completamente vegana. Può sembrare un’impresa ambiziosa,…
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Ragù alla bolognese vegan
Vi siete mai chiesti se esiste un perfetto ragù vegano? Per “perfetto” intendo pieno del sapore umami, gustoso e, oserei dire, dalla consistenza po’ carnosa. Sono certa che siete in molti ad averlo provato a fare, ma – forse – il risultato non è stato sempre stato soddisfacente. Personalmente l’ho…
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Spezzatino vegano
Questa è la ricetta perfetta, per imparare a fare uno spezzatino vegano, a base di bistecche di soia disidratate. Se non sai di cosa sto parlando, le bistecche di soia sono un’ottima alternativa alla carne, vengono fatte tramite l’estrusione di un impasto fatto da acqua e soia. Sono povere di…
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Moussaka vegana
Moussaka, una ricetta tradizionale greca, buonissima! La Moussaka è un piatto tipico greco che ricorda un po’ la nostra parmigiana, perché il suo ingrediente principale è la melanzana, e il sugo, che in questo caso viene usato per fare un ragù. In alcune ricette è previsto anche l’utilizzo di patate…
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Sugo con verdure arrosto
Qual è il sugo che preferite? La mia preferenza cambia ogni stagione. Ci sono, però, alcune ricette che volentieri mi piace rifare e se dovessi sceglierne solo una, punterei sul sugo con verdure arrosto. Pur essendo un condimento molto semplice – senza alcun ingrediente ricercato – è davvero unico e…