Cavolfiore al forno con la salsa indocinese
Procedimento
La ricetta è inventata e basata sulle mie spezie sempre pronte. Il favoloso peperoncino Coreano – Gochugaru che trovo veramente favoloso e uso ormai sempre. Magnifici cavolfiori tardivi dell’orto – cavolfiori della quaresima. Cavolfiore al forno con la salsa indocinese Ingredienti: qualche cucchiaio di farina T1 1 cucchiaio di amido di mais acqua sale cavolfiore cipolla aglio olio evo semi di nigella sativa semi di senape nera semi di sesamo neri asafoetida 1 cucchiaino colmo di gochugaru 1 cucchiaino colmo di paprica dolce 1 pizzico di curcuma 1 pizzicco di curry dolce 2 cucchai di tamari foglie di curry essicate…
