Gyoza quasi giapponesi senza glutine

Noi amiamo cibi come questo! Nel mio Ricettario ci sono già i Gyoza ma stavolta sono anche senza glutine!! Buonissimi e soprattutto l’impasto, al contrario di altri impasti senza glutine, si lavora perfettamente. Quindi non vi creerà nessun problema nello stendere i dischetti per Gyoza. Gyoza quasi giapponesi senza glutine con due ripieni differenti. Ingredienti Gyoza: 150 gr di farina di ceci 125 di amido di Tapioca 125 gr di farina di riso 1 cucchiaino di gomma di Xantano (importante) 1 tazza circa di acqua bollente fecola di patate per spolvero Ingredienti farcitura N1: patate lessa funghi champignon aglio fiocchi…