Dolsot Bibimbap vegano a modo mio veramente pazzesco
Procedimento
Dolsot Bibimbap vegano a modo mio. Sì, voglio specificare a modo mio, perchè non pretendo di spacciare il mio piatto per una ricetta coreana tradizionale. Nella mia cucina non funziona così. Poi vorrei spiegare la differenza tra Dolson Bibimbap e Bibimbap. L’unica differenza è la pentola in pietra Dolstot che permette di cuocere Bibimbap e ottenere una crosticina croccante sul fondo del riso che è davvero una leccornia. Inoltre il Dolsot mantiene il cibo bollente e sulla tavola sta proprio bene. Ma si può usare qualsiasi casseruola di ghisa ad esempio e non fare la crosticina sul fondo. Son gusti……
