Insalata russa e tartara di avocado
![](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2020/12/insalata-russa-e-tartara-di-avocado.jpg)
Procedimento
Per l’Insalata Russa 200 g di patate lesse 2 carota 50 g di piselli (surgelati) 160 g di tofu al naturale una presa di sale 2 cucchiaini di olio evo 2 cucchiai di succo di limone pepe a piacere una presa di sale Per la Tartare: 2 pomodori (140 g circa) 60 g di cipolla 4 cucchiaini di olive denocciolate (verdi) 2 cucchiaini di capperi 7/8 foglie di basilico fresco 1 avocado maturo (200 g c.ca) Per la marinatura dell’ Avocado: 2 cucchiaini di semi di sesamo 2 cucchiaini di succo di limone sale pepe a piacere 2 cucchiaini di…