Broccoli saporiti alle cinque spezie cinesi
Procedimento
La cucina senza spezie ormai non riesco nemmeno a immaginarla. Mi preparo le miscele da sola e questo vale anche per le cinque spezie cinesi. Finocchio, Anice stellato, Pepe di Sichuan, Cannella e Chiodi di garofano, basta davvero poco per insaporire qualsiasi piatto. Siamo a gennaio e ho raccolto gli ultimi jalapeno, la pianta è andata ma i peperoncini si sono salvati anche se era davvero freddo. Quindi uno per insaporire bene il tutto è finito dentro… Broccoli saporiti alle cinque spezie cinesi Ingredienti: broccolo carota mandorle anacardi uvetta semi di zucca semi di nigella sativa semi di sesamo aglio…
