Polpette di fave con cime di rapa vegan
Procedimento
Se vieni in Puglia non puoi non provare due piatti della tradizione pugliese naturalmente vegani: Le orecchiette con le cime di rapa (assicuratevi che non mettano le acciughe però); Le fave con la cicoria (o altra verdura locale a seconda della zona) Il VEGANUARY è un ottimo momento per sperimentare delle ricette nuove e anche per me che sono pugliese e già vegana è diventato un buon momento per prendere queste due ricette e fonderle insieme! Ho sperimentato una ricetta che (fidatevi) piacerà a pugliesi, sono le Polpette di fave con cime di rapa Qui gli ingredienti per le polpette…
