Salsa Hoisin senza glutine con i funghi
Procedimento
Un’altra salsa asiatica fa parte del mio Ricettario. Veloce da realizzare e tanto gustosa, piacevolmente piccante, agro dolce. Ecco come ho fatto la Salsa Hoisin senza glutine con i funghi. La mia versione è modificata, senza zuccheri raffinati, senza glutine e senza pasta di soia fermentata, come nella ricetta originale. La salsa è vegana anche nella sua versione originale, quindi eccola qui a modo mio. Ingredienti salsa: 40 g di burro d’arachidi 80 g di concentrato di datteri 25 g di Tamari 20 g di aceto di riso 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaino di Gochujang 1 pizzico…
