Piatto rosso e nero senza glutine con riso Nerone
Procedimento
Oggi ho scelto alimenti molto dark con tonalità rosso, viola, nero… Batata viola favolosa, la mia preferita in compagnia di lenticchie nere Beluga, riso integrale Nerone, spezie nere… Nella foto inoltre c’è il kimchi fatto in casa e bietole dell’orto, mizuna anche lei dell’orto. Piatto rosso e nero senza glutine Ingredienti: batata viola cavolo viola rapa rossa radicchio rosso cipolla rossa 1 cucchiaino di sciroppo di riso semi di sesamo neri semi di senape neri semi di Nigella sativa olio evo acidulato di umeboshi foglie di curry cocco rapè sale coriandolo macinato Procedimento: Cuocere in forno la batata intera. Nella…
