Scissor cut noodles con shishimai e porri
Procedimento
I noodles tagliati a forbice sono un street food popolare cinese. Sono considerati un alimento tradizionale originario dello Shanx , una provincia famosa per la sua cultura alimentare a base di grano. Sono così semplici da preparare che ci riescono tutti. Consistenza gommosa e scivolosa, tipica dei noodles cinesi, mi piace tantissimo. Di certo proverò altri condimenti, per ora mi sono limitata ai miei peperoni Giapponesi – Shishimai. Chiaramente questi peperoni si possono sostituire con i peperoni rossi classici. Scissor cut noodles con shishimai e porri… Buonissimi!!!! Ingredienti: 160 g di farinaT1 80 g di acqua sale peperoni Shishimai 2…
