Sfogliatine all’orientale

Buongiorno a tutti, eccomi a condividere come di consueto la ricetta della diretta di settimana scorsa. Un piatto versatile, che si presta molto bene a far parte dell’Aperitivo vegetale come finger food, oppure, se accompagnato da una fresca insalata di stagione, può essere un ottimo secondo piatto. Queste sfogliatine croccanti, con un ripieno che si ispira liberamente a quello dei Samosa, il popolare antipasto e snack indiano e africano, sono però molto più light, perché cotte al forno invece che fritte. Insaporite da curry, cumino e zenzero, saranno apprezzate da chi ogni tanto ama preparare qualcosa di etnico e mangiare…