Gnocchetti sardi alla crema di zucca e anacardi

Una ricetta veloce, anche se preparare la pasta fatta in casa richiede un certo tempo si può preparare in anticipo e mettere in congelatore. Ingredienti semplici, l’aspetto pure ma il sapore buonissimo. Gnocchetti sardi alla crema di zucca e anacardi Ingredienti gnocchetti: 250 gr di semola rimacinata Senatore Cappelli Bio 250 di di semola di grano duro Ecor 250 gr di acqua molto calda Procedimento: Preparare gnocchetti mescolando la semola con acqua molto calda. Lasciare riposare per 30 minuti al coperto.Poi prendere dei pezzetti di impasto, fare dei serpentelli,tagliare piccole porzioni e con aiuto di rigagnocchi preparare la pasta. Potete…