Palle d’oro senza glutine con crosta croccante
Procedimento
Palle d’oro senza glutine con crosta croccante sono delle morbide palline con riso per sushi che con la sua appiccicosa consistenza tiene tutto ben unito. Ingredienti: 250 g di riso per sushi zucca Hokkaido funghi champignon porro aceto di riso sale olio evo curcuma pepe bianco Ingredienti copertura: semi di zucca semi di sesano mandorle sale Procedimento: Cuocere la zucca al forno. Cuocere il riso come per sushi, dopo la cottura condirlo con un pochino di sale e aceto di riso. Nella padella versare olio evo, porro tritato finemente e funghi tritati finemente. Rosolare. Aggiungere un pò di curcuma. Sfumare…
