Delizie d’autunno colorato senza glutine
Procedimento
Non sapevo che nome scrivere per questo piatto ricco di sapori e profumi. Delizie d’autunno colorato senza glutine dove la parola d’ordine è la ricchezza. La mizuna regna nel mio orto e sta crescendo velocemente, le foglie giovani vanno bene per l’insalata ma le foglie grandi si usano in cottura. Lo jalapeño è più bello ora che in estate… Ingredienti: porro daikon funghi olio evo sale grano saraceno fagioli Cannellini jalapeno mizuna aglio nigella sativa fieno greco – punta di cucchiaino acidulato di umeboshi semi di girasole Procedimento: Cuocere fagioli e tenerli da parte Cuocere grano saraceno e tenerlo a…
