Timballo di zucchine – Ricetta estiva

Questo timballo di zucchine è una ricetta vegana estiva perfetta per essere portata fredda a casa di amici, perché è una di quella ricette più buone fredde che calde! Quindi basta con le solite insalate di riso e paste fredde, fai un figurone con questo piatto! Realizzato con una farcitura di salumi e formaggi vegani, e ricoperto di una salsa al “formaggio” vegano autoprodotto, risulta light e squisito. Potrai cuocere il timballo in friggitrice ad aria, come ti mostro nel video, oppure in padella o in forno. Se non hai mai provato a fare una ricetta vegana di questo tipo,…