Cupole di riso con colata lavica, senza glutine
Procedimento
Il nome forse è troppo altezzoso, ma in realtà è un piatto semplice e anche veloce. Ho utilizzato i ritagli di zucchine, carote e pochi altri ingredienti. Cupole di riso con colata lavica che non è altro che una deliziosa crema di anacardi e succo di rapa rossa. Ingredienti 6 cupole: 250 g di riso Jasmine zucchina carota semi di canapa semi di girasole nocciole 3 cucchiai di anacardi qualche cucchiaio di succo di rapa rossa succo di limone sale 1 cucchiaio di lievito alimentare olio evo erba cipollina crema di aceto balsamico Procedimento: Mettere in ammollo anacardi in acqua…
