Quiche Lorainne vegana – Storia della Lorena
Procedimento
Una torta salata tutta francese e precisamente della regione della Lorena, la sua comparsa avvenne alla corte di Carlo III di Lorena. alla fine del cinquecento e consisteva in un involucro di pasta di pane che avvolgeva un saporito ripieno. Solo nel settecento si rivisitò la ricetta sostituendo la pasta di pane con la prelibata pasta brisè. Con il passare del tempo nacquero svariate versioni e in questo video potrai apprendere come preparare la versione vegana ottenendo uno straordinario risultato. Se vuoi vedere la video ricetta clicca qui e vai nel mio canale YouTube Ingredienti : 80 gr di farina…
