Ceci glassati all’arancia con tofu senza glutine
Procedimento
Per la giornata modiale dei legumi, del 10 febbario, ceci glassati all’arancia con tofu e riso Basmati. Il riso Basmati è bianco, con questo tipo di ricette mi piace più bianco che integrale. Non manca la solita ciotolina di Kimchi, che accompagna tutti i miei pasti. Ceci all’arancia con tofu senza glutine Ingredienti: tofu ceci lessati succo di 2 arance succo di mezzo limone olio evo Gochugaru 1 cucchiaio di Tamari 2 cucchiai di aceto di riso 1 cucchiaio di Mirin sale Basmati cocco in scaglie semi di sesamo neri anacardi 2 cucchiaini di amido di mais acqua prezzemolo fresco…
