Ravioli con farro integrale ripieni di funghi
Procedimento
Era da un po’ che non preparavo la pasta ripiena ma oggi dopo il giretto nell’orto ho visto il radicchio rosso e il broccolo romanesco e ho pensato che avrei potuto preparare i ravioli. Preferisco piatti più veloci ma qualche volta non guasta fare qualcosa di più elaborato. Ravioli con farro integrale ripieni di funghi Ingredienti ripieno: 200 g di funghi champignon 40 g di anacardi 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di lievito alimentare sale olio evo Ingredienti pasta: 80 g di semola rimacinata 170 g di farina integrale di farro 2 cucchiai di olio evo acqua qb Altri ingredienti:…
