Curry di zucca con riso nero senza glutine
Procedimento
Oggi la favolosa zucca ha fatto la sua parte nel curry che io amo tantissimo. Per mantenere anche il bel colore giallo ho usato la mia passata di pomodori gialli, varietà Brandywine, il mio pomodoro preferito. Un piatto di semplice riso nero, piada e come se non bastasse anche panissa in padella con funghi e per finire il cavolo… Eh la triste vita da vegani, noi patiti e sciupati, affamati e denutriti, con carenze di vitamine che mangiamo sempre solo triste insalata… Curry di zucca con riso nero senza glutine Ingredienti: zucca olio evo curcuma curry piccante asafoetida aglio cipolla…
