Chili sin carne

Tutti conoscono il chili con carne, la ricetta di origine messicana che prevede un piatto piccante a base di carne e fagioli, spesso servito con le tortillas di mais. Pochi invece sono forse quelli che conoscono la sua variante migliore, ovvero quella veganizzata… il chili SIN carne. Delizioso da servire con tortillas di mais o riso integrale. E’ un piatto che faccio molto spesso per vari motivi: è ricco di proteine è super gustoso ma allo stesso tempo #superhealthy è facilissimo da fare, in sostanza è sufficiente “buttare” tutto in pentola e far stufare finché è pronto piace a tutti (anche…