Panini superveloci alla zucca e zafferano

Veloci, morbidi, profumati che disperatamente chiamano l’autunno che tarda ad arrivare. La gente gioisce per il caldo di 30 gradi in ottobre, possono andare al mare, divertirsi… Intanto l’aria stagna, non piove e la cosa a me personalmente terrorizza non poco. Ma torniamo alla ricetta dei Panini superveloci alla zucca e zafferano Ingredienti: 115 g zucca Hokkaido cotta 270 g di farina T1 zafferano 20 g di semi di zucca 140 g di latte di soia Provamel natural succo di limone 1 cucchiaino di bicarbonato 2 cucchiaini di polvere lievitante di Baule Volante per torte salate sale 2 cucchiai di…