Bianco mangiare con patisson e basmati
Procedimento
Il patisson in Italia non si vede spesso. A dire il vero non l’ho mai visto da nessuna parte e nemmeno conosco nessuno che lo coltiva. E’ un ortaggio bellissimo sia per la forma che per il colore. Ieri ho raccolto il bianco, quello più bello che sembra un disco volante. Facendo un giro in rete alla ricerca delle informazioni ho scoperto alcune cose che sono a mio avviso sbagliate. Prima di tutto viene chiamato anche zucchina Patisson, ma sinceramente non capisco il perchè. La consistenza della polpa e sopratutto della sua buccia dura, direi che ha più cose in…
