Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit senza glutine
Procedimento
Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit senza glutine. Nome strano ma mi è venuto spontaneo, falsa ricotta e falso confit. Chi ha voglia con questo caldo di fare i confit al forno per quasi due ore? Io no. Quindi modalità veloce e nel giro di 15 minuti il fasullo confit è pronto. Falsa ricotta? E certo, quando leggo i commenti dei puristi sui social riguardo le ricette rivisitate in chiave vegan e i nomi mantenuti originali mi si chiude la vena. Oggi sono buona e chiamo quindi questo piatto così: Tutto falso e tutto vero, ricottina e confit…
