Contorno indiano – Rapa rossa Poriayl

Esistono migliaia di ricette di Poriyal, oggi l’ho fatto per la prima volta e lo rifarò alla prima occasione. Troppo buono, davvero incredibile cosa riescono a fare le spezie. Se davvero volete prepararlo, non tralasciate nessun ingrediente! Contorno indiano – rapa rossa Poriayl Ingredienti: 2 barbabietole di medie dimensioni tritate finemente o grattugiate 3 cucchiai di cocco fresco grattugiato 1 cucchiaino di semi di senape ½ cucchiaino di semi di senape  foglie di curry essicate 1 peperoncino rosso intero 1 cucchiaino di zenzero, tritato finemente 1 cucchiaino di asafoetida 1 cucchiaino di chana dal 2 cucchiai di olio di cocco  sale prezzemolo…