Le borlottine: polpettine di fagioli borlotti, broccolo siciliano e patate
Procedimento
Polpetta per me è sinonimo di bontà! Già solo a sentire il nome “polpetta” viene fame! Si possono fare veramente con qualsiasi cosa, l’unico limite è la fantasia. Queste le ho volute chiamare “borlottine” perchè sono polpettine di fagioli borlotti, arricchite dall’inconfondibile sapore del broccolo siciliano e delle patate. Veramente buonissime, oltre che molto nutrienti. Vediamo ora come prepararle. Ingredienti per circa 10-12 polpette: 1 lattina di fagioli borlotti biologici 1 broccolo siciliano piccolo 1 patata rossa abbastanza grande 1 cucchiaio di semi di chia 1 pizzico di peperoncino aglio in polvere pomodoro concentrato sale marino integrale pangrattato olio EVO…
