Ricette vegane con:
pan grattato
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Granulare di soia: cos’è, come si cucina e 5 ricette vegane
Ragù vegetale con granulare di soia – Zucchine ripiene di granulare di soia – Torta di patate con ragù di soia e piselli – Polpette di soia al sugo – Chili vegan con granulare di soia e fagioli Quante cose abbiamo comprato convinti che ci sarebbero piaciute e poi abbiamo…
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Polpette di piselli e miglio
Se anche tu ami avere sempre qualcosa di pronto in freezer per i giorni più impegnativi, queste polpette di piselli e miglio potrebbero diventare una delle tue ricette preferite. Le preparo spesso quando voglio utilizzare quello che ho già in frigorifero, soprattutto il miglio cotto, che cucino sempre in abbondanza…
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Vellutata di patate e fagioli cannellini con chips di finocchi
Se stai cercando una ricetta vegana, cremosa e perfetta per le giornate più fredde, questa vellutata di patate e fagioli cannellini è ciò che fa per te. Arricchita da croccanti chips di finocchio, è un piatto leggero ma appagante, ideale per una cena sana e gustosa. Ingredienti per la vellutata…
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Stick di melanzane croccanti in friggitrice ad aria
Un contorno vegano facile e delizioso Ti presento una ricetta che è diventata un vero must nella mia cucina: stick di melanzane croccanti in friggitrice ad aria. Sono perfetti per un aperitivo sfizioso o come contorno leggero e saporito, ideale per accompagnare i vostri piatti vegani preferiti. E la cosa…
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Polpette di fave con cime di rapa vegan
Se vieni in Puglia non puoi non provare due piatti della tradizione pugliese naturalmente vegani: Le orecchiette con le cime di rapa (assicuratevi che non mettano le acciughe però); Le fave con la cicoria (o altra verdura locale a seconda della zona) Il VEGANUARY è un ottimo momento per sperimentare…
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Burger vegani di ceci con carote e zucchine
Se dovessi scegliere tra le tante ricette una in particolare che caratterizza la mia alimentazione, non potrei non scegliere questi Burger di ceci. La ricetta prevede l’uso di un ingrediente di cui non posso più fare a meno da quando sono vegana, ovvero la farina di ceci: è onnipresente nella…
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Olive ascolane vegane
Le olive ascolane sono un classico italiano, un antipasto tipico di quando si va a mangiare la pizza e molto spesso si mangiano solo quando siamo in pizzeria, perché forse richiedono un po’ di tempo per farle in casa. In realtà ti mostrerò che non è cosi, anzi, si fanno…
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Moussaka vegana
Moussaka, una ricetta tradizionale greca, buonissima! La Moussaka è un piatto tipico greco che ricorda un po’ la nostra parmigiana, perché il suo ingrediente principale è la melanzana, e il sugo, che in questo caso viene usato per fare un ragù. In alcune ricette è previsto anche l’utilizzo di patate…
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Polpette di cous cous ceci e carote
Queste polpette sono un’ottima opzione vegana per un pasto gustoso e sano. Puoi personalizzarle con le tue erbe e spezie preferite per ottenere un sapore unico. Io ho personalizzato con una spezia in particolare: il curry. Nella ricetta non l’ho inserita per lasciare che sia tu a personalizzarla come preferisci.…