Hummus di lenticchie

Vegan Cucina Felice

Ricetta vegan di Vegan Cucina Felice

1 Ottobre 2013

Procedimento

Avevo una voglia di hummus pazzesca ma…non avevo i ceci!! Allora ho provato con le lenticchie: una bontà! DI COSA HO BISOGNO: -300 gr di lenticchie cotte o di ceci cotti -3 cucchiai di olio evo -1 cucchiaio di tahina -1 spicchio d’aglio schiacciato -succo di 1/2 limone -prezzemolo -cumino -paprika -sale; pepe ALL’OPERA: Frullate tutti gli ingredienti assieme spezie escluse che andranno aggiunte subito dopo assaggiando di volta in volta per evitare di creare danni irreparabili. Dopo aver speziato mescolate con cura e servite il vostro hummus in una ciotola con un filo di olio d’oliva.

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