Non hai mai provato dei muffin vegani con farina di ceci più soffici e saporiti! Parola di Vegan Cucina Felice! Come ti piace fare brunch? Per me non possono mancare i muffin salati vegani: il connubio perfetto tra la colazione dolce e la English breakfast. I miei muffin salati vegani sono preparati con farina di ceci e verdure ed arricchiti da una crema all’avocado e del bacon vegetale croccante. Praticamente…
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Vegan Cucina Felice
![La ricetta facile delle bistecche vegane gusto “pollo”](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2022/02/la-ricetta-facile-delle-bistecche-vegane-gusto-pollo-400x200.jpg)
La ricetta facile delle bistecche vegane gusto “pollo”
La ricetta super facile per realizzare in casa delle bistecche vegane che ricordano il sapore di pollo Il thread “non capisco perché i vegani sentono il bisogno di mangiare cibi che ricordano la carne” è trito e ritrito. Dunque se per te fa lo stesso passerei direttamente alla ricetta delle bistecche vegane che ricordano il filetto di pollo. L’idea mi è venuta assaggiando una versione industriale del pollo vegano che…
![Polenta fries con salsa cocktail speciale](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2022/02/polenta-fries-con-salsa-cocktail-speciale-400x200.jpg)
Polenta fries con salsa cocktail speciale
La ricetta facile per fare in casa della patatine di polenta fritta super croccanti! Non conosco nessuno al quale non piaccia la polenta: bianca o gialla, morbida o grigliata, calda o persino fredda, la polenta è sempre una goduria. Esiste però una ricetta che vince su tutte le altre: quella delle patatine di polenta fritta. Dorati bastoncini di polenta da tuffare in una salsa cocktail speciale e coloratissima. Sono veneta,…
![Cotoletta vegana di ceci e zucca facilissima per davvero](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2022/01/cotoletta-vegana-di-ceci-e-zucca-facilissima-per-davvero-400x200.jpg)
Cotoletta vegana di ceci e zucca facilissima per davvero
Una cotoletta di zucca e farina di ceci senza uova che si prepara in un lampo e piace a tutta la famiglia. Scommettiamo che è anche a prova di bambino e di vegan-scettico? Ma come? Già la cotoletta vegetariana è un sacrilegio … come la mettiamo con la cotoletta vegana di ceci e zucca? La mettiamo che è sana, buona e perfetta da mettere sottovuoto o in freezer per fare…
![Nuove idee per una pizza vegan irresistibile? Eccone una](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/12/nuove-idee-per-una-pizza-vegan-irresistibile-eccone-una-400x200.jpg)
Nuove idee per una pizza vegan irresistibile? Eccone una
Pizza vegana, come ti condisco? Senza pomodoro, senza mozzarella ma con tanto sapore … vediamo se indovini: è una follia! Se cercate delle nuove idee, condimenti e ingredienti per la pizza vegana questa ricetta vi piacerà. È controcorrente per due motivi: è senza mozzarella, ma anche senza pomodoro! Si tratta di una pizza bianca vegana che sfida la tradizione perché abbina alla pizza una ricetta della tradizione italiana in versione…
![Formaggio vegano di cavolfiore fatto in casa](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/10/formaggio-vegano-di-cavolfiore-fatto-in-casa-400x200.jpg)
Formaggio vegano di cavolfiore fatto in casa
La ricetta del formaggio vegano fatto in casa più facile che esista … con il cavolfiore! Segni particolari del formaggio vegano di cavolfiore: • quasi troppo healthy per essere vero • godurioso in toast, hamburger e burrito • davvero facile da fare in casa Ingredienti: 450 g di cavolfiore cotto al vapore o lessato (non al dente!) 100 g di patata lessata o cotta al vapore 100 ml di latte…
![La ricetta più facile che esista per la pasta e fagioli vegana](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/10/la-ricetta-piu-facile-che-esista-per-la-pasta-e-fagioli-vegana-400x200.jpg)
La ricetta più facile che esista per la pasta e fagioli vegana
Una one pot pasta e fagioli facile, veloce e semplicissima. Si sporca una sola pentola! Inutile negare che la pasta e fagioli sia un piatto della mia infanzia, una di quelle ricette che si tramandano di generazione in generazione. E sai che c’è? Che la mia generazione adora le tradizioni ma ha poco tempo per onorarle. Ed ecco pronta la ricetta super facile e veloce per fare la pasta e…
![Cheesecake vegana con latte di cocco e nocciolata](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/09/cheesecake-vegana-con-latte-di-cocco-e-nocciolata-400x200.jpg)
Cheesecake vegana con latte di cocco e nocciolata
Golosa e facilissima da realizzare questa cheesecake vegana con latte di cocco e (poco) olio di cocco è a prova di imbranato. Ecco la ricetta. Forse ormai lo saprete: non sono una patita dei dolci. Difatti ho preparato questa cheesecake vegana con il latte di cocco per il compleanno di mio marito (e, a dirla tutta, anche per testare una ricetta base per la cheesecake senza formaggio e senza gelatina…
![Il tramezzino salsa indiana vegan](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/06/il-tramezzino-salsa-indiana-vegan-400x200.jpg)
Il tramezzino salsa indiana vegan
Una chicca veneziana, in chiave vegetale Probabilmente se non sei di Venezia o di Mestre non lo conosci. Parlo del celebre “tramezzino salsa indiana” che popola le vetrine degli snack bar dell’isola e della terraferma. La ricetta non è mai la stessa, eppure l’aspetto e il sapore sono sempre simili. C’è anche chi lo chiama “il piccantino“. Nella versione tradizionale il tramezzino salsa indiana è un mix di affettati, verdure…
![Gelato vegano fatto in casa e senza gelatiera](https://www.veganly.it/wp-content/uploads/2021/06/gelato-vegano-fatto-in-casa-e-senza-gelatiera-400x200.jpg)
Gelato vegano fatto in casa e senza gelatiera
Non serve essere dei geni della cucina. Ecco la ricetta, passo passo, per fare in casa e senza gelatiera un ottimo gelato vegano. Ovviamente, ho sentito il bisogno di aggiungere il mio tocco e ho preparato un gelato vegano fatto in casa “salato” (ma non troppo) perfetto per l’aperitivo, anche sopra una fetta di pane caldo e guarnito con arachidi e pistacchi tostati. E un filo di sciroppo d’acero. Ingredienti…