Crepes di farina di avena integrale

In questa ricetta ti mostro come fare delle crepes di farina di avena integrale, che andremo a farcire con dei funghi, della rucola e un hummus di lenticchie molto originale. E’ una ricetta buonissima, semplice da fare, che potrai anche portare con te, se mangi fuori casa. Ingredienti ricetta crepes di farina di avena integrale con funghi, rucola e hummus di lenticchie: Ingredienti per l’hummus: 60 g di lenticchie (crude) se cotte 100 g 2 pomodori secchi (reidratati in acqua calda per 20 minuti) 1 piccolissimo spicchio di aglio acqua q.b per frullare sale e pepe a piacere 5 g…