Ricetta Zelten tirolese originale | Dolce di Natale del SudTirol

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22 Dicembre 2020

Procedimento

La ricetta con foto passo passo per pregare lo Zelten Sudtirolese originale. Un dolce di Natale facile, ricco di frutta secca e disidratata, perfetto come idea regalo e tipico del Trentino Alto Adige. Un’altra ricetta natalizia che si aggiunge alla ormai lunga lista di ricette del Trentino Alto Adige presente sul blog! Questa volta però non c’è stato bisogno di veganizzarla perché lo Zelten tirolese è al 99% vegan, ad eccezione del miele. Specifico che vi propongo la Ricetta dello Zelten Tirolese Originale, ovvero quella preparata con una percentuale altissima di frutta secca e frutta disidratata ed un impasto di pane a base di  farina di frumento e farina di segale. Esistono intatti altre varianti, come lo Zelten di Bolzano o Zelten Trentino ad esempio, che invece assomiglia più ad una torta, ha una consistenza morbida e contiene uova e burro. In ogni variante, comunque, viene sempre decorato graziosamente con mandorle pelate e…

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