Cá kèo chay del Vietnam senza glutine

Cá kèo chay si potrebbe probabilmente tradurre come pesce vegano. E’ pazzesco ma sa quasi di pesce grazie alla favolosa alga Nori. Come tutti i frequentatori del Ricettario sanno, io amo il tofu e amo la cucina asiatica. Per questo lascio il nome Cá kèo chay. Andiamo a vedere questa bontà vietnamita e senza glutine?  Cá kèo chay del Vietnam senza glutine Ingredienti: 1 panetto di tofu 125g alga Nori 1 cucchiaino di sciroppo di riso 1 cucchiaio di Mirin 1 cucchiaio di Tamari 1 cucchiaio di acqua 1 cucchiaio di aceto di riso 1 spicchio d’aglio olio evo semi…