Goguma bap a modo mio senza glutine

Goguma bap è una ricetta tradizionale coreana che mi sono leggermente ma veramente leggermente modificata. Nella ricetta mi manca il cipollotto coreano per la salsa e i germogli che al momento non avevo pronti. Invece del miele ho usato lo sciroppo di riso, il resto è come nell’originale. Goguma bap a modo mio senza glutine. Una ricetta semplice, gustosissima, che non vedo l’ora di rifare. Andiamo a togliere il coperchio. Ingredienti: riso tondo batate 1/4 di tazza di Tamari 1 piccolo cucchiaino di Gochugaru 2 cucchiaio di aceto di riso 1 cucchiaino di sciroppo di riso spicchio d’aglio semi di…