Spaghetti con crema di piselli alla menta
Procedimento
Chi non conosce la pasta e piselli alla napoletana? È un piatto famosissimo e non mi meraviglio del perché: è buonissimo, nutriente, leggero ed è un comfort food per eccellenza. Ma che cosa direste se oggi preparassimo una variante di quella ricetta collaudata, arricchendo i piselli con zenzero fresco e menta e poi li trasformassimo in una deliziosa crema? Sono certa che se la preparate, vi conquisterà! L’aggiunta di zenzero fresco e menta ha un suo perché, rendendo la crema molto fresca e rinfrescante. Per un tocco di cremosità di più, ho utilizzato della panna vegetale. Vi si abbina…
