Salsa “nontonnata” vegana – sapore di salsedine
Procedimento
Le origini di questa salsa affondano nella regione piemontese e in particolare nella provincia di Cuneo. Questa è la versione vegana preparata con i ceci accompagnati dai capperi e dall’alga wakame che mantiene vivo il profumo del mare. Un salsa incredibile da utilizzare per impreziosire le verdure arrostite o semplicemente preparare delle straordinarie bruschette. Se vuoi vedere la video ricetta clicca qui e vai nel mio canale YouTube Ingredienti: 40 gr di ceci secchi, 10 gr di capperi, 2 gr di alga wakame, olio d’oliva extravergine, brodo vegetale, prezzemolo, sale, 20 gr di salsa vegana.1 spicchio aglio, limone. La ricetta…
