Pleurotus con la salsa ai capperi e pepe rosa
Procedimento
Oggi mi sono portata a casa una cassetta di Pleurotus direttamente dall’azienda agricola Fungar. Freschi, buonissimi e soprattutto appena raccolti… Cotti al forno con una salsina golosa, merita il posto nel ricettario. La ricetta è senza glutine. Pleurotus con la salsa ai capperi e pepe rosa Ingredienti: pleurotus olio evo 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 40 g di capperi sotto sale pepe rosa buccia di limone sale 2 cucchiai di Mirin 80 g di latte di mandorla semi di canapa prezzemolo Procedimento: Metter un pò di olio evo nella padella, aggiungre spicchio d0aglio e cipolla tritati. Lavare capperi e…
