Calamarata ai funghi e condimento d’avena

Quante preparazioni si possono fare con 1 litro di acqua e 50 gr di fiocchi d’avena? Io ne ho preparate 3. Latte d’avena, da bere magari a colazione, formaggio vegano e il resto l’ho usato per preparare la Calamarata di funghi. Molto soddisfatta, la cremosità che regala l’avena è unica e vellutata. Non so se anche il latte d’avena che si trova in commercio avrebbe questa caratteristica addensante, quindi il risultato (se decideste di comprarlo) potrebbe essere diverso. A voi la mia: Calamarata ai funghi e condimento d’avena Ingredienti: latte d’avena fatto in casa funghi Champignon olio evo prezzemolo sale…