Ratatuille di verdure: la Ratatuja!

Da tanto tempo aspettate questa ricetta: non mi pareva mai il momento giusto per pubblicarla. In estate non volevo proporvi di accendere il forno, in quanto molti di voi non lo avrebbero fatto. La Ratatuja però è una preparazione prettamente estiva, che mi pareva fuori luogo ad Ottobre. Devo dire però che con queste temperature… di sicuro non faticherete a trovare melanzane e pomodori dai contadini locali. Il nostro orto, ad esempio, ne è ancora pieno! Ecco vi presento la mia Ratatuille di verdure: la Ratatuja! Un contorno delizioso, che può divenire anche un piatto unico… scopri come nella ricetta!…