Torta salata con tofu e fiori di zucca
Procedimento
La Torta salata con tofu alle erbe e fiori di zucca è una golosa preparazione vegana, perfetta come antipasto, come secondo piatto ma è anche ottima da preparare in anticipo e da portare in spiaggia. Per realizzare la torta salata con tofu e fiori di zucca non ho usato latticini, la pasta brisée è fatta in casa, con farina integrale e olio al posto del burro. La farcitura è fatta con un ripieno di crema al tofu della SunSoyFood e zucchine grattugiate saltate in padella, arricchita dai fiori di zucca. Semplice, leggera e golosa! Ecco la ricetta: Per la pasta brisée integrale: 125 g di farina integrale 125 g di farina di riso…
