Ricette vegane con formaggio vegetale spalmabile

Pancakes salati agli spinaci (vegan senza glutine low carb)

Senza glutine   Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Pancakes salati agli spinaci (vegan senza glutine low carb)
9 Marzo 2022
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Pancakes salati Per noi italiani la colazione è prevalentemente dolce, al mattino sempre cappuccino e brioche, porridge o pancakes con tanto sciroppo d’acero. Ma alternate una colazione dolce ad una colazione salata è la scelta migliore e più salutare. Ecco perché ho pensato di proporti questi pancakes salati agli spinaci per la colazione, una ricetta facile, sana e gustosa! Perché adorerai questi pancakes salati agli spinaci Questi pancakes salati agli spinaci per…
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Omelette senza uova con funghi e stracchino (vegan senza glutine)

Senza glutine   Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Omelette senza uova con funghi e stracchino (vegan senza glutine)
8 Marzo 2022
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Omelette senza uova L’omelette rappresenta la tipica colazione salata. La classica omelette è preparata con le uova ed è cotta nel burro. Questa omelette senza uova è senza glutine e ricca di proteine vegetali. Ma allora con cosa è preparata? L’ingrediente segreto è la farina di ceci, una farina davvero versatile, naturalmente senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine. Anche per questo motivo è un ottimo sostituto…
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Carrot cake – Ricetta facile e sofficissima

Dolci  /  Torte  /  Torte umide  /  Tutte le ricette     /  

Carrot cake - Ricetta facile e sofficissima
9 Febbraio 2022
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Questa carrot cake è facile da fare con ingredienti semplici che probabilmente hai già a casa. È piena di sapore, soffice, e umida al punto giusto. A differenza della maggior parte delle ricette di carrot cake, la nostra non contiene una tonnellata di zucchero, olio, o uova.   Cos’è una carrot cake? La carrot cake è una torta di carote molto popolare nel mondo anglosassone, e ormai anche molto popolare…
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Novità in cucina

Pancake salati alla rucola

Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Pancake salati alla rucola
21 Gennaio 2022
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Siamo abituati ad apprezzare i pancake in versione dolce, gustandoli generalmente a colazione, prendendo ad esempio le abitudini anglosassoni. Oggi invece te li propongo in versione salata, per uscire un po’ dagli schemi e provare ad assaporarli magari per accompagnare un aperitivo, o come antipasto o ancora come primo leggero e sfizioso. Però per uscire ulteriormente dai soliti binari, li ho voluti realizzare in versione colorata, aggiungendo della rucola all’impasto,…
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Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Muffin salati  /  Tutte le ricette

Mini muffins salati alla zucca (vegan senza glutine)
9 Dicembre 2021
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Muffin salati Siamo abituati a consumare i muffins nella versione dolce, ma anche nella versione salata possono risultare davvero buoni e gustosi. Questi muffins salati alla zucca ne sono un esempio. Sono dei piccoli bocconcini molto saporiti e facili da preparare e sono farciti con del buonissimo stracchino vegetale. Perché adorerai questi mini muffins salati alla zucca Questi mini muffins salati alla zucca sono soffici e gustosi, si preparano in…
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Torta mousse al pistacchio

Cheesecake e Torte fredde  /  Dolci  /  Torte  /  Tutte le ricette

Torta mousse al pistacchio
30 Novembre 2021
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La Torta Mousse al Pistacchio è uno fra i dolci che voglio proporvi per le Feste e tra le mie torte di compleanno preferite! Accontenta i gusti di tutti, volendo si può realizzare in versione senza glutine e si presta ad essere decorata sia per le feste Natalizie, sia per un compleanno. Ovviamente nulla vi vieta di prepararla anche in estate, dato che non prevede l’uso del forno (io ve…
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Roll di frittata senza uova con formaggio vegetale e zucchine

Senza glutine   Farifrittate  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Roll di frittata senza uova con formaggio vegetale e zucchine
18 Agosto 2021
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Fare una frittata senza uova, che venga perfettamente “elastica” per essere farcita ed arrotolata, come quella con le uova, è stata una bellissima sfida! Ho rielaborato in versione vegana questa ricetta coreana e con molto orgoglio e soddisfazione posso dire che sono riuscita vincere la sfida. Se non ami particolarmente la farina di ceci, questa ricetta fa proprio al caso tuo: ce n’è pochissima e non si sente assolutamente il…
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Ricettari e libri vegan

Panzerotti di melanzane

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Frittelle e Crocchette  /  Tutte le ricette

Panzerotti di melanzane
9 Agosto 2021
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E’ davvero difficile descrivere la sensazione goduriosa mentre si addentano i Panzerotti di melanzane Ormai io e la mia friggitrice ad aria siamo una sola cosa; la sua presenza mi stimola nuove idee e ricette sfiziose, per poi rendermi conto che in ogni caso, avrei potuto realizzarle utilizzando il forno. Per chi non possiede la friggitrice ad aria può tranquillamente realizzarle in forno, il risultato sarà in ogni caso buono,…
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Piatti estivi: 3 idee per pasti sani, facili e gustosi

Senza glutine   Antipasti e Stuzzichini  /  Bruschette  /  Farifrittate  /  Primi con cereali  /  Primi piatti  /  Secondi e Piatti unici  /  Tutte le ricette

Piatti estivi: 3 idee per pasti sani, facili e gustosi
22 Luglio 2021
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Piatti estivi ideali In estate riuscire a trovare dei piatti che siano sani e gustosi, ma che al tempo stesso siano anche facili e veloci da preparare, sembra una vera impresa. Grazie a queste 3 idee per dei piatti estivi facili e sani, non solo mangerai con gusto, ma trascorrerai pochissimo tempo in cucina per prepararli. Questi tre piatti infatti sono semplici ma nutrienti e sono perfetti sia per il…
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Pizza di frutta

Crostate  /  Dolci  /  Torte  /  Torte alla frutta  /  Tutte le ricette

Pizza di frutta
10 Luglio 2021
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La pizza di frutta è una ricetta facile, divertente, croccante e rinfrescante fatta con una base di pasta frolla veloce fatta in casa, condita con del formaggio spalmabile vegetale e un mix di frutta fresca di stagione. Aggiungiamo pure uno strato di cioccolato fondente fuso sopra alla crosta per evitare che la base si inumidisca e per rendere la pizza alla frutta ancora più deliziosa.   Cos’è una pizza di…
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