Yogurt salato con quinoa, verdure grigliate e pistacchi
Procedimento
Vi consiglio di provare tutte le varianti che vi venissero in mente, usate le verdure che preferite, il farro o un altro cereale al posto della quinoa, noci o altra frutta secca… E poi fatemi sapere, ok?! Ingredienti per 2 porzioni: 250 gr di yogurt di soia 120 gr di quinoa bio 1 zucchina bio 1/4 di zucca bio uva passa bio pistacchi tritati semi di zucca semi di girasole sale, pepe e olio evo q.b. Lavate la zucchina, tagliatela a fette sottili e grigliatela, condite con olio e sale. Fate lo stesso con la zucca, lasciando la buccia (potete…
