Polpette di miglio e spinaci senza glutine
Procedimento
Molto semplici e molto buone queste polpette. Accompagnate poi con la salsina al limone naturalmente vegan e home made anche quella. Il miglio per le polpette secondo me è il miglior cereale, almeno a me piace tanto e mi piace la consistenza che ottengo. Polpette di miglio e spinaci senza glutine Ingredienti: 150 g di miglio secco 130 g di spinaci dopo la cottura e strizzati 1 cipollotto fresco con la parte verde sale pepe 1 cucchiaio di olio evo Procedimento: Cuocere il miglio per assorbimento e metterlo in una ciotola, Portare a bollore acqua e scottare per 1 minuto…
